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北海道産のお惣菜はおつまみにも!ビールと日本酒に合うおつまみとは

北海道産のお惣菜なら!ビールと日本酒に合うおつまみ

北海道産のお惣菜・おつまみをお探しなら、ぜひこいた工房の「ほたてみそ」「つぶ煮」をお試しください。食材の旨味としっかりとした味付けで、おかずとしてはもちろんおつまみとしてもおすすめです。この記事では、ビールと日本酒それぞれに合うおつまみについて解説します。一風変わったおつまみを探している、お酒に合う料理を知りたいという方は、ぜひチェックしてみてください。

日本酒に合うおつまみの選び方

日本酒に合うおつまみの選び方について

日本酒は土地・銘柄・造り・原料などの条件によって香りや風味が異なるため、それぞれの個性を楽しむことができるお酒です。日本酒のおつまみを選ぶ際は、日本酒の種類を把握して相性がいいものを選ぶのがおすすめです。ここでは、日本酒を純米系、吟醸系、普通・本醸造系、古酒系の4種類に分けて、それぞれに合うおつまみの選び方や、メニュー例をご紹介します。

純米系

純米系は、お米本来の甘い香りや旨味を感じられる日本酒です。そのためお米と合うような、しっかりめの味付けのおつまみと合わせるのがおすすめです。また、白米にバターが合うように、バターやホワイトクリームを使った洋風の料理もよく合います。
:煮物・魚の煮付け・すき焼き・グラタンなど

吟醸系

大吟醸酒や吟醸酒と呼ばれる種類の日本酒は、フルーティーな香りと爽やかな味わいが特徴です。そのため濃い味付けの料理よりは、素材の味を感じられるあっさりとした料理によく合います。
:お刺身・カルパッチョ・おひたし・山菜の天ぷら・魚の塩焼きなど

普通・本醸造系

香りは控えめですが、清涼感がある淡麗辛口の味わいが特徴です。この種類の日本酒は、あっさりとした料理にもしっかりとした味付けの料理にも相性がいいです。
:冷奴・湯豆腐・茶碗蒸し・カルパッチョ・ロールキャベツなど

古酒系

長期熟成した古酒は、重厚な香り・濃厚な味わいが特徴の日本酒です。日本酒自体の風味が強いため、それに負けない甘みが強い料理や、クセのある料理と相性がいいです。また、古酒と同じく熟成させた食べ物ともよく合います。
:ウナギの蒲焼き・豚の角煮・麻婆豆腐・ハードタイプのチーズなど

日本酒に合うおつまみをお探しなら、こいた工房のお惣菜をぜひお試しください。しっかりとした味付けと貝の旨味は、日本酒に合うこと間違いなしです。

ほたてみそ」と「つぶ煮」どちらもおつまみとしておすすめなので、ぜひチェックしてみてください。

ビールに合うおつまみの選び方

乾杯をする様子

ビールに合うおつまみを選ぶ際は、様々な基準があります。ここでは、選び方のポイントをいくつかご紹介します。

ビールの種類

ひとまとめに「ビール」といっても、ラガー・エール・黒ビール・クラフトビールなど様々な種類があります。

最も一般的なラガービールは、定番の揚げ物をはじめ、どんなおつまみとも相性がいいことが特徴です。フルーティーで苦みが少ないエールビールはあっさりとした料理によく合うため、和食との相性もぴったりです。コクが強い黒ビールは、甘いお菓子や濃厚な味付けのおつまみがよく合います。個性が強いクラフトビールには、肉料理やドライフルーツを合わせるのがおすすめです。

シーン

アウトドア・宅飲み・プレゼントなど、シーンに合わせて選ぶのもおすすめです。宅飲みであれば自分で食材を買ってきて調理できるため、栄養バランスや好みを考慮したおつまみを用意できます。アウトドアであれば常温で持ち運べて手軽に食べられるもの、プレゼントであればちょっと高級なものや珍しいものをお取り寄せするのもおすすめです。

満足度

ビールと美味しいおつまみがあると、ついつい飲みすぎ・食べすぎてしまうこともあるはずです。カロリーの摂りすぎを防ぐためにも、ビールに合わせるおつまみは少量でも満足できるものを選びましょう。よく噛んで食べると満腹中枢も刺激されるため、噛み応えのあるおつまみがおすすめです。

北海道産のお惣菜でお酒も美味しく楽しもう

この記事では、日本酒・ビールに合うおつまみについてご紹介してきました。定番のおつまみももちろん美味しいですが、いつもとは違ったおつまみを試してみたいという方は、ぜひこいた工房のお惣菜をご注文ください。鹿部町の近海で水揚げされたほたてをたっぷり使った「ほたてみそ」、同じく近海で獲れたつぶ貝を使用した「つぶ煮」をメインに販売しております。おかずとしてはもちろん、日本酒やビールに合わせるおつまみとしてもおすすめです。

北海道産の美味しいお惣菜をお探しでしたら、ぜひチェックしてみてください。

北海道のほたて・つぶ貝に関するコラム

日本酒に合う北海道産のお惣菜をお探しならこいた工房へ

店舗名 こいた工房
販売業者 株式会社こいた工房
販売責任者 小板 良次
住所 〒041-1402 北海道茅部郡鹿部町鹿部18−1
※道の駅 しかべ間歇泉公園内にございます。
TEL 090-9521-5211
メールアドレス info@koita-koubou.com
営業時間 8:30~18:00
定休日 不定休
※道の駅 しかべ間歇泉公園に準ずる。
取扱商品 お惣菜・調味料
ホームページ https://www.koita-koubou.com/

アクセスマップ

JR「鹿部駅」より車で10分
駐車場 : 有り(乗用車 : 45台/大型車 : 6台/身体障害者用 : 3台)
※道の駅 しかべ間歇泉公園の駐車場です。