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つぶ貝のお惣菜はおかず・おつまみにぴったり!日本酒のお供にも

つぶ貝のお惣菜がおつまみにぴったりな理由とは?

つぶ貝のお惣菜がおつまみにぴったりということはご存じでしょうか?特に日本酒との相性がよく、お酒好きの方に選ばれています。こちらでは、お酒を飲みながらおつまみを食べるメリットと、日本酒のお供につぶ貝をおすすめする理由をご紹介いたします。こいた工房の「つぶ煮」は、おつまみとしてはもちろん、ごはんのおかずとしてもおすすめです。

お酒を飲みながらおつまみを食べるメリット!つぶ煮はおかずにも!

メリットの文字

お酒を飲みながら、様々なおつまみを楽しむ方は多いでしょう。飲むお酒に合わせておつまみを変えたり、食べたいおつまみに合わせてお酒を選んだりと、お酒とおつまみの楽しみ方は人それぞれです。そんなおつまみには、小腹を満たすだけでなく、アルコールの吸収スピードを穏やかにするというメリットがあります。

お腹が空いた状態でお酒を飲み、すぐに酔っぱらってしまった経験があるという方もいらっしゃるでしょう。胃の中に何も入っていない状態でお酒を飲むと、アルコールの刺激により胃腸が荒れてしまうだけでなく、すぐにアルコールが吸収されて酔いが早く回ってしまいます。

アルコールは消化されることなく飲んだ量の約20%は胃で吸収され、残りは腸で吸収されます。空腹だと胃を通過して腸で吸収されてしまうため、普段よりも早く酔ってしまうのです。アルコール度数の高いお酒ほど胃腸への刺激が強く、吸収されるアルコール量が多くなり、酔いが早くなります。

そこで、おつまみを一緒に食べることで、食べ物で粘膜をカバーして、胃腸を守るのです。結果的に、アルコールの吸収スピードを遅らせることができます。

また、胃や腸で吸収されたアルコールは肝臓で分解されるのですが、その際、多くのタンパク質とビタミンが必要になります。しかし、これらの成分はアルコールの摂取によって失われてしまうため、必要な栄養素を補うためにも、おつまみから摂取するのがおすすめです。

こいた工房で販売している「つぶ煮」は、おかずとしてもおつまみとしてもおすすめです。醤油とザラメと一緒に圧力鍋でじっくりと柔らかくなるまで煮込んだ甘辛のつぶ貝は、お酒の味をより一層引き立てます。

日本酒のお供につぶ貝がおすすめ!

日本酒を注ぐ様子

一口におつまみといっても、野菜類やナッツ類、魚介類、スナック菓子など様々なものがあります。飲むお酒の種類に合わせておつまみを選ぶ方も多いですが、日本酒に合うおつまみをお求めなら、つぶ貝をはじめとする魚介類がおすすめです。

魚介類には、肝臓の細胞を保護したり、アルコール分解で発生するアセトアルデヒドの分解を助けたりする働きを持つタウリンが豊富に含まれています。そのため、お酒のお供として魚介類を食べることで、肝臓の働きを助けてアルコールの分解をスムーズにすることができるのです。

また、魚介類は高たんぱく低カロリーのものが多いのも魅力の一つです。お酒を飲む際にカロリーが気になる方は、積極的に魚介類を選ぶとよいでしょう。

近年、海外でも日本酒と魚介類の組み合わせが人気を集めているのはご存じでしょうか?旨味が豊富な日本酒は、魚介類と一緒に摂ることで旨味の相乗効果でより美味しく感じるのです。

つぶ貝は日本を代表する魚介類の一つ。もちろん日本酒との相性も良く、組み合わせによって日本酒の旨味とつぶ貝の旨味をどちらも堪能することができます。特にこいた工房で販売している「つぶ煮」は、北海道鹿部町で水揚げされたつぶ貝を柔らか食感の甘辛煮に仕上げているため日本酒との相性は抜群です。日本酒と魚介類の美味しさを堪能したい方におすすめです。

こいた工房の「つぶ煮」はおつまみ・おかずにぴったり

お酒の席で食べるおつまみは、胃腸への刺激を和らげてアルコールの吸収を緩やかにします。なかでも高たんぱく低カロリーが多い魚介類は、お酒を味わいつつおつまみとの相性も楽しみたいという方におすすめです。

こいた工房では、北海道鹿部町近海で水揚げされた魚介類を使用したお惣菜の製造・販売を行っております。食材の良さを引き出したつぶ煮は、柔らか食感の甘辛煮に仕上げており、日本酒との相性が抜群です。ぜひ鹿部町の郷土の味をご自宅でご堪能ください。

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日本酒との相性が抜群のお惣菜「つぶ煮」はこいた工房でお買い求めください

店舗名 こいた工房
販売業者 株式会社こいた工房
販売責任者 小板 良次
住所 〒041-1402 北海道茅部郡鹿部町鹿部18−1
※道の駅 しかべ間歇泉公園内にございます。
TEL 090-9521-5211
メールアドレス info@koita-koubou.com
営業時間 8:30~18:00
定休日 不定休
※道の駅 しかべ間歇泉公園に準ずる。
取扱商品 お惣菜・調味料
ホームページ https://www.koita-koubou.com/

アクセスマップ

JR「鹿部駅」より車で10分
駐車場 : 有り(乗用車 : 45台/大型車 : 6台/身体障害者用 : 3台)
※道の駅 しかべ間歇泉公園の駐車場です。