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鹿部町の近海で水揚げされたほたてをたっぷりと使い、無添加で仕上げました。 ほたてに米麹をなじませ、醤油とザラメでじっくりと煮込んでいます。 おにぎりの具にしてもよし、焼きおにぎりに塗ってもよし、生野菜につけてもよし。 万能の調味料です。
ほたてみそ
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1,000円(税込)
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