こいた工房は北海道産の食材を使用したお惣菜専門店です。
鹿部町の近海で水揚げされたほたてをたっぷり使った「ほたてみそ」、つぶ貝を圧力鍋で柔らかく煮た「つぶ煮」など、おつまみとしてもお召し上がりいただけるお惣菜を製造・販売しております。
こいた工房のある、鹿部町は北海道の南部、函館市の北に位置しています。
この地域は漁業の町で、ほたてやつぶ貝が水揚げされる他、
昆布やたらこの加工が盛んに行われています。
当店では、それらの食材を使用した郷土のお惣菜を販売しております。
店舗名 | こいた工房 |
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TEL | 090-9521-5211 |
所在地 | 〒041-1402 北海道茅部郡鹿部町字鹿部18-1 ※道の駅 しかべ間歇泉公園内にございます。 |
営業時間 | 8:30~18:00 |
定休日 | 不定休 ※道の駅 しかべ間歇泉公園に準ずる。 |
北海道鹿部町で営業するこいた工房では、地元で水揚げされた魚介類を使用したお惣菜の製造・販売を行っております。北海道産の魚介類の美味しさを活かすため、加工法にもこだわりを持って製造しております。
鹿部町の近海で水揚げされたほたてをたっぷり使った「ほたてみそ」、同じく近海で水揚げされたつぶ貝を圧力鍋で柔らかく煮た「つぶ煮」など、おつまみとしてもお召し上がりいただけるお惣菜です。道の駅 しかべ間歇泉公園内の店舗でお買い求めいただくほか、お取り寄せも可能なのでぜひお試しください。